Victoria débute le violoncelle à l’âge de 6 ans. À 15 ans, elle est admise au MGK (cours préparatoire au conservatoire) où elle étudie avec le professeur Henrik Brendstrup. Deux ans plus tard, elle intègre l’Académie royale de musique d’Aarhus, où elle poursuit son apprentissage avec le professeur Brendstrup.